Sur la Loire et sur l’Erdre, Arnaud pêche anguilles, mulets, silures, lamproies. Vendus frais, fumés ou en conserve, les poissons sont issus de la pêche locale, à l’exception du saumon d’origine Ecosse Qualité Label Rouge. Ils sont salés au sel de Guérande et fumés au bois de Hêtre.
Retrouvez leurs produits dans les commerces et restaurants ci-dessous.
En terrines et rillettes :
– Aux 2 crus – Ancenis-Saint-Géréon
– Epicerie du Bois Jauni – Ancenis-Saint-Géréon
– Boulangerie David Gaboriau – Ancenis-Saint-Géréon
– Aux épices à ma guise – Ancenis-Saint-Géréon
– Bournigault – Ancenis-Saint-Géréon
-L’Échappée à Oudon
-Chez Arnaud et Amélie Guéret, route de la Billière à Loireauxence
Dans les restaurants du secteur :
– La Table du pêcheur à Ancenis-Saint-Géréon
– Les Terrasses de Bel Air à Vair-sur-Loirerespect des gestes barrières
Informations supplémentaires
Production : Poisson
Langue(s) : Français
Localisation