Domaine bio de vin naturel : vins de France blanc, rosé et rouge.
Le Domaine de la Créchette c’est une aventure qui commence en 2019 avec la rencontre d’un homme et des vignes…
Charles BOULY, œnologue de formation, avait pour ambition dès la sortie de l’école d’avoir son propre domaine viticole pour y faire du vin en accord avec sa vision : faire du vin avec la nature non pas en la contraignant mais en la comprenant. Les vignes sont donc travaillées en biologique, les vendanges sont faites à la main et le vin est élaboré sans intrant, nature (seul un micro ajout de soufre est fait au moment de la mise en bouteilles pour sécuriser l’opération).
5 vins naturels sont proposés :
– 1 vins blancs élaborés avec Chenin.
– 3 vins rouges élaborés avec Pineau d’Aunis, Pineau d’Aunis et Cabernet Franc, Cabernet franc.
– 1 rosé élaboré avec Pineau d’Aunis, Chenin Blanc.
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Production : Vins
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