Le Preti – Les Tables du Pays d’Ancenis

Les Tables du Pays d’Ancenis : C’est bon, c’est local ! Du 3 au 9 novembre, découvrez les saveurs authentiques du Pays d’Ancenis grâce à une sélection de restaurateurs passionnés. Engagés dans le circuit court, ils mettent à l’honneur les produits locaux et identitaires pour éveiller vos papilles.

Le Preti vous ouvre ses portes pour les Tables du Pays d’Ancenis !

Au menu :
Entrée : Fromage « Géréonois » doucement fumé et pané sur un lit de mâche nantaise, gésier confit, vinaigrette douce au Malvoisie et balsamique blanc
Plat : Suprême de poulet fumé d’Ancenis contisé au brie truffé avec son jus corsé au foin et son écrasé de pommes de terre
Dessert : Fontainebleau au miel de sarrasin, pommes caramélisées à l’hydromel, glace au thym et pollen

Dates :
Du lundi au samedi tous les midis et soirs
Dimanche midi

Sur réservation auprès du Preti.

Avec les produits et producteurs locaux suivants :
Fromage de Guillaume, fromager (Ancenis-Saint-Géréon)
Poulet d’Ancenis des Volailles de l’Avenue (Teillé)
Pommes de terre du maraîcher Jérémy Doineau (Moisdon-la-rivière)
Brie de la coopérative de Terrena
Miel de sarrasin et hydromel de la Ferme la Gazi (Couffé)
Fruits de la Ferme des fruits rouges (Loireauxence)
Vins du domaine des Galloires