Auberge du Tire Bouchon – Saveurs & Terroirs du Pays d’Ancenis

Saveurs & Terroirs du Pays d’Ancenis : du 12 au 18 octobre, découvrez les saveurs authentiques du Pays d’Ancenis grâce à une sélection de restaurateurs passionnés. Engagés dans le circuit court, ils mettent à l’honneur les produits locaux et identitaires pour éveiller vos papilles.

L’Auberge du Tire Bouchon vous ouvre ses portes pour Saveurs & Terroirs du Pays d’Ancenis !

Au menu :
Entrée : Foie gras de canard mi-cuit sur sa tarte fine sablée à la noisette, courges confites et suprêmes d’orange
Plat : Retour de pêche du moment et son jus d’arrêtes à l’estragon ou son beurre blanc
OU
Pièce Charolaise et sa crème de Curé Nantais
Ces 2 plats sont accompagnés d’un dauphinois de butternut et de légumes locaux
Dessert : Crème brûlée Potimarron, vanille, café.

Dates :
Midi : mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche
Soir : vendredi et samedi

Sur réservation auprès du Tire Bouchon.

Avec les produits et producteurs suivants :
Légumes du Jardin des Sables (Couffé)
Poisson et pièce charolaise de la société Berjac ou Lebeaupin (Les Sables d’Olonne)
Muscadet du domaine des Génaudières (Le Cellier)
Oeufs de l’EARL Meriau (Beaupréau-en-Mauges)